【最高品質】本マグロの中トロの握り2019年3月18日平素より寿司高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 連日、寿司高瀬の握りをご紹介させて頂いておりますが、ここで江戸前寿司の大御所と言っても過言ではない「中トロの握り」のご紹介です。 皆さんご存知の通り、寿司高瀬では豊洲から直送で本マグロを仕入れているんですが、その中でも豊洲の目利きが厳…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/03/blog1367-01.jpg 767 1024 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-03-18 10:11:442019-03-18 10:17:09【最高品質】本マグロの中トロの握り
塩で食べる「バフンウニの握り」2019年3月17日日頃より寿司高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 3月~4月に旬を迎える魚介類の中にウニがありますが、今回ご紹介させて頂く握りは「バフンウニ」。 オレンジに近い濃い黄色で、地域によっては「赤うに」と呼ばれることも。 このバフンウニは今の時期から4月ごろまで最盛期を迎えます。 …さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/03/S__67084294.jpg 1108 1478 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-03-17 16:20:262019-03-17 16:22:36塩で食べる「バフンウニの握り」
特製の玉ねぎソースを添えた「水ダコの握り」2019年3月15日日頃は寿司高瀬をご愛顧頂きましてありがとうございます。 本日は爽やかな天候に恵まれて、いよいよ春らしい天候になって参りました。 さて、連日、寿司高瀬でお出ししている握りのご紹介をさせて頂いておりますが、今回ご紹介させて頂くのは水ダコの握り。 豊洲から直送している水ダコは鮮度が抜群で活き活き…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/03/blog1407-01.jpg 767 1024 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-03-15 11:02:002019-03-15 11:02:00特製の玉ねぎソースを添えた「水ダコの握り」
ゴマでアクセントを付けた「赤貝の握り」2019年3月14日3月も中旬に差し掛かりましたが、気温の上昇に伴い少しづつ春の気配が色濃くなってきました。 沿道にはオオイヌノフグリ、つくしなど少しづつ咲き始め、これから本格的に春の装いになるのでしょう。 今が旬の「赤貝の握り」 そんな本日は、今が旬を迎える赤貝の握りのご紹介です。 豊洲から直送した赤貝を…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/03/blog1348-01.jpg 767 1024 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-03-14 09:25:322019-03-14 09:28:55ゴマでアクセントを付けた「赤貝の握り」
紫蘇の葉が隠し味の「コハダの握り」2019年3月13日いつも寿司高瀬のホームページをご覧頂きありがとうございます。 本日はコハダの握りのご紹介。 銀色の身を輝かせ、背には黒いドットを粋に纏うコハダは、鮨で食べると最高の精彩を放つ魚なんですよ。 その昔は江戸前寿司の看板であり、そして職人の力量が顕著に出る握りと言われてます。 実はシャリとコハ…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/03/blog1341-01.jpg 767 1024 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-03-13 06:42:292019-03-13 06:46:27紫蘇の葉が隠し味の「コハダの握り」
炙り金目鯛の握り2019年3月12日平素より寿司高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 寒さがまだ残る春の初めの時節ですが、みなさま如何お過ごしでしょうか? さて、11月~3月上旬まで旬の魚に金目鯛がございますが、こちらは寿司高瀬で楽しめる「炙り金目鯛の握り」です。 シャリに乗せられた脂がたっぷりと乗った金目鯛。 少…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/03/blog1336-01.jpg 767 1024 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-03-12 16:33:332019-03-12 16:35:22炙り金目鯛の握り
新年のごあいさつ2019年1月4日昨年は寿司高瀬をお引き立ていただき誠にありがとうございました。 本年もさらなるサービス向上に向け、気持ちを新たに取り組んでまいりますので、お気付きのことは何なりとご指導いただければ幸いです。 2019年も、変わらぬご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。 寿司高瀬 スタッフ一同…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2019/01/newyear-greetings-02.jpg 456 640 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2019-01-04 09:16:032019-01-04 09:16:34新年のごあいさつ
年末年始・営業のご案内2018年12月25日年の瀬も押し詰まり、ご多用のことと存じ上げます。 さて、誠に勝手ながら当店の年末年始は、下記の期間お休みとさせて頂きます。 年末年始の休業期間 平成30年12月30日(日)~平成31年1月4日(金)まで ※1月5日(土)より通常営業 皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/12/blog590-01.jpg 427 640 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2018-12-25 20:54:122018-12-25 20:57:30年末年始・営業のご案内
沢山の忘年会のご予約頂きありがとうございます。2018年11月22日平素は寿司高瀬をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 11月も中旬に入り朝晩の寒暖差が大きく、改めて冬の到来を感じつつある今日この頃でございますが、お陰様で忘年会のご予約を多数頂戴しております。 既に多くの日が予約で埋まっている状況ではございますが、まだ若干の空きがございます。 代々…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/shop-img03.jpg 720 900 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2018-11-22 14:27:012018-11-22 14:33:29沢山の忘年会のご予約頂きありがとうございます。
【忘年会の予約受付中】寿司高瀬の本格江戸前寿司で忘年会2018年10月9日秋晴れの爽やかな日がつづいておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか。 秋が深まと同時に、寿司高瀬では忘年会のご予約を多く頂く時期になります。 既に日のよい日に関しては予約が埋まりつつある状況ですが、まだお席を確保できる状態となっております。 ゆったりとした空間でご予算に合わせた忘年会を …さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/blog05.jpg 720 900 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2018-10-09 09:06:272018-10-09 09:10:29【忘年会の予約受付中】寿司高瀬の本格江戸前寿司で忘年会
「美味コレクション」ご来場のお礼2018年9月20日新宿高島屋の催事場にて開催されました「美味コレクション」でございますが、ご多忙の折にもかかわらず寿司高瀬のブースにお立ち寄り頂き、誠にありがとうございました。 皆様のおかげをもちまして、盛況のうちに展示会を執り行うことができましたことを心より御礼申し上げます。 また会場では対応させていただくこと…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/top-main01.jpg 540 1200 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2018-09-20 07:55:232018-09-20 07:55:23「美味コレクション」ご来場のお礼
新宿高島屋の催事「美味コレクション」2018年9月12日平素は寿司高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 さて、以前に告知させて頂きました新宿高島屋の催事場で開催される「美味コレクション」がいよいよ明日スタートとなりました。 場所:新宿高島屋 11階 催事場 日時:2018年9月13日(木)~18日(火) また、改めてのご案…さらに読む https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/takase-img01.jpg 720 900 Sushi-Takase https://www.takase-sushi.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Sushi-Takase2018-09-12 07:43:192018-09-12 07:46:24新宿高島屋の催事「美味コレクション」