代々木・千駄ヶ谷の寿司高瀬でございます。 2月下旬～5月頃まで旬を迎える「とり貝」を入荷致しました。 これから旬を迎えるということで、鮮度は抜群！ 生のまま刺身にするのも良し、握りとしても良しということで様々な形で味わえます。 シコシコした食感と、貝らしい甘味がとても美味し今が旬のとり貝…